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Ferme Lo Camin De Pépé

65230

Aries-Espenan

https://www.locamindepepe.fr/

Ferme familiale Biologique située sur la commune d'Aries-Espenan, au coeur du Magnoac, où Damien transforme sa production : la farine et l'huile transformée, après semis et récolte du Blé et du Tournesol.

Présentation de ce producteur et contact :

Damien LEPINE

Couelle

65230 ARIES-ESPENAN

Tel:06.42.44.35.92

Mail: contact@locamindepepe.fr

Productions et transformation sur la ferme, de céréales et légumineuses en farines et en huiles, après semis et récolte du Blé, du Sarrasin et du Soja, Tournesol, Cameline....

Farine de blé :

" Douce, légère et facile à travailler, ma farine de blé bio est idéale pour réaliser toutes les pâtes à crêpes, à pizza, pour les gâteaux ainsi que le pain.

En 2019, nous avons récolté notre Blé ancien en juillet !

La farine paysanne Rouge de Bordeaux rejoint notre gamme ;-)

Goûtez là, sou goût unique ne vous laissera pas insensibles ! "

Avec le Moulin Astrié (en photo à droite) ou le moulin du Tyrol, pour la farine de blé de la T65 à la T150, il y en aura pour tous les goûts !

T65 Blanche, à faible teneur en vitamines et en minéraux : en cuisine pour patisserie, pizza, pâte feuilleté et liant pour sauce.

T85 Bises, protéines de hautes qualité, fibres d'excellente digestibilité, teneur élevées en vitamines et minéraux : en cuisine pour pâtisserie, pizza et pain.

T110, Complète, riche en fibre : en cuisine pain intégral, pain de son, ou pain complet (en mélange avec d'autres farines.

Farine de sarrasin :

Pour vos galettes salées, Pancakes ou blinis...